Es una vitamina liposoluble, se almacenan en el tejido graso del cuerpo y en el hígado. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, un mineral presente en la formación normal de los huesos. Si no consumes suficiente calcio en tu dieta o si el cuerpo no absorbe suficiente calcio a causa de un nivel bajo de vitamina D, la producción de hueso y los tejidos óseos pueden sufrir (osteomalacia u osteoporosis en adultos o raquitismo en niños).

El cuerpo produce la vitamina D cuando la piel se expone directamente al sol. Por eso, con frecuencia se denomina la vitamina de la «luz del sol». La mayoría de las personas satisfacen al menos algunas de sus necesidades de vitamina D de esta manera. Los pescados grasos (atún, salmón, entre otros) están entre las mejores fuentes de vitamina D.

El hígado de res, el queso y las yemas de los huevos suministran pequeñas cantidades.

Los champiñones proporcionan algo de vitamina D. Algunos champiñones que están a la venta en la tienda tienen un mayor contenido de vitamina D porque han sido expuestos a la luz ultravioleta.

*Consulta a tu médico.

Fuente: MedlinePlus